MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita cu galuste din faina: Carnea spalata o punem la fiert cu un praf de sare si frunza de dafin. Indepartam spuma care se formeaza. Cand a fiert pe jumatate adaugam ceapa. Dupa ce carnea fierbe in intregime, o scoatem si cand se racoreste o alegem de pe oase. este o combinatie intre o supa si o tocanita, asa ca la unele restaurante principal, mai ales daca adaugati in reteta cartofi sau galuste de faina, un fel de paste fainoase, denumite csipetke in Ungaria de sare, 1-2 linguri de apa, faina cat ia (aprox 4-5 linguri). Batem . Apoi adaugam alternativ, cate putina faina si cativa stropi de apa gospodine folosesc si cartofi si Dintr-un ou batut cu apa, putina sare si 5 linguri de faina se fac galuste.Dupa ce carnea este fiarta, se adauga in tocanita galustele. Atentie la zeama din tocanita: daca adaugati prea multa apa mancarea va iesi ca o supa. Mai bine adaugati tot pe rand, in functie de cum doriti sa fie tocanita. Se introduce o lingurita in tocanita apoi se face galusca. Se introduce lingurita pana pe fundul oalei, astfel se aluatul se desprinde mai usor de pe lingura. Ne-a cucerit de la prima degustare acest papricaș din carne de pui cu găluște din făină. Papricașul este o mâncare tradițională ungurească, asta toată lumea știe, preparată din carne de pui, multă ceapă, roșii, unt sau untură și multă paprika, în special dulce. Bineînțeles că fiecare, în casa lui, o prepară după bunul Csipetke galuste de faina unguresti. Galuste speciale, taiate cu cutitul. Sunt cateva mancaruri specifice unguresti cum ar fi gulasul, fasolea cu ciolan, tocanita de porc cu mazare, pe care imi e greu sa le imaginez fara csipetke - galuste de faina unguresti. Galuste de faina reteta pentru papricas, gulas, tocanite | Gina Bradea - YouTube Galuste de faina: o reteta potrivita pentru papricas, gulas, tocanite, o garnitura pe cat de simpla, lYTTu.

galuste din faina pentru tocanita